SHIMADA´S SUSHIAKADEMI    MENYER    KURSER    TILLSTÄLLNINGAR    REFERENSER    KONTAKT    ÖPPETTIDER 
 

 

Öppettider

Mån-Fre:
11:00 - 18:00

Kvällar och helger:
Öppet efter överenskommelse

Telefon: 033-22 66 20
Yxhammargatan 8-10
503 31 Borås

facebook: Shimadas sushiakademi

Meny

Lunch

Shimadas 8 bitar
(2lax, 1 räka, 1 inari-tofu,
4 rullar med olika smaker)

Shimadas 10 bitar
(2lax, 1 räka, 1 inari-tofu,
6 rullar med olika smaker)

Shimadas 12 bitar
(2 lax, 1tonfisk, 1 räka, 1 inari-tofu, 1 ägg,
6 rullar med olika smaker)

Vegetarisk

Efter lunch, komponera din sushitallrik efter egen smak och tycke.

- example shimadas mix

-Shimada, 8 bitar
(3 valfria nigiri, 1 inari-tofu
4 maki med 3-4 olika smaker)

Shimada, 10 bitar
(3 valfria nigiri, 1 inari-toru,
6 maki med 4-6 olika smaker)

Shimada, 12 bitar
(4 valfria nigiri,1 inari-tofu, 1 ägg,
6 maki med 4-6 olika smaker)

 


Mami´s sushisallad
(sushiris, sallad, avokado, gurka, rom,
härlig fisk och skaldjursblandning)

Aya (Maki)
(8 maki med 4 olika smaker,
1 ägg, 1 inari)

Masa (Nigiri)
(2 lax, 2 marinerad tonfisk, 2 räka,
1 ägg, 1 inari)

Toshi, 14 bitar
(2 lax, 1 marinerad tonfisk, 1 räka,
1 inari, 1 ägg, 8 maki med 4 olika smaker)

Hiro, 16 bitar
(3 lax, 2 marinerad tonfisk, 1 räka,
1 inari, 1 ägg, 8 maki med 4 olika smaker)

Vegetarisk
(1 marinerad tomat, 1 zucchini-miso,
1 avokado, 1 inari, 4 sallad-maki)

 

11:00 - 14:00


.
.

79 kr
.
.

89 kr
.
.

99 kr
.)


.)
.

 

Övrig tid





















 

90 kr
.
.

110 kr
.
.

140 kr
.
.

 


100kr

 

100 kr
.
.

110 kr
.
.

165 kr

 

185kr

Förbeställnings Meny


Från denna meny går det bra att beställa två dagar i förväg.
Om ni är mellan fem och nio personer får ni 5% rabatt.
Är ni är fler än 10 personer får ni 10% rabatt.

Nigiri-kramad

01. Unagi (grillad ål)

02. Hotate (pilgrimsmussla)

03. Maguro-zuke A (marinerad tonfisk)

04. Maguro-zuke B (marinerad tonfisk)

05. Ebi (räka)

06. Hirame (hälleflundra)

07. Hamachi (yellow tail)

08. Ika (bläckfisk)

09. Saba (marinerad makrill)

10. Sake (lax)

11. Inari (friterad tofupåse)

12. Tamago (ägg)

ett par

38 kr

38 kr

36 kr

36 kr

36 kr

36 kr

36 kr

32 kr

32 kr

30 kr

20 kr

20 kr

 

Maki-rullad

13. Rainbow-roll (3-4 olika rullade fisksorter)

14. Salomon sallad-roll (lax & grönsaker)

15. Salomonskin-roll (grillat laxskinn)

16. Hana-roll (blommönstrad med grönsaker)

17. Bara-roll (rosenblommönstrad med ägg)

18. Uni (sjöborre)

19. Ikura (marinerad laxrom)

20. Maguro tataki (hackad, marinerad tonfisk)

21. Yakitori-roll (grillad kyckling & grönsaker)

22. Geso-roll (friterad bläckfisk)

23. Bacon sallad (stekt bacon)

24. Ebisallad (räksallad)

25. Köttfärs (på japanskt vis)

26. Tamago (omelett, sallad & sesamfrön)

27. Yumutsu tataki (marinerad vit fisk)

28. Svensk rulle (sill & ingefära)

29. Laxsallad (lax, avokado, sallad & gurka)

30. Kimpira-roll (rotfrukter på japanskt vis)

31. Hamu (skinka, créme fraiche & grönsaker)

32. Tukemono (inlagda morötter & rättika)

33. Tuna-majo (tonfisksallad & majonäs)

34. Corn-majo (majs & majonäs)

35. Avotoma (avokado, tomat)

36. Kyutoma (gurka, tomat)

hel rulle

180 kr

180 kr

180 kr

180 kr

180 kr

150 kr

150 kr

150 kr

110 kr

110 kr

100 kr

100 kr

100 kr

100 kr

100 kr

100 kr

100 kr

100 kr

80 kr

80 kr

80 kr

60 kr

60 kr

60 kr

 

Yxhammargatan 8-10, 503 31  BORÅS
Telefon: 033-22 66 20